Майстер-клас "Булочки & Бріош"

9 позицій, які хочеться не просто спробувати хочеться повторити у своїй вітрині.

У програмі:

• •Марітоццо - фісташка & полуниця.
• •Тропез'єн Exotic.
• •Double Chocolate.
• •Ватрушка з вишнею.
• •Булочка з корицею.
• •Міні бріош із ванільним кремом та ягідною начинкою.
• •Булочка мак & вишня.
• •Булочка абрикос & фісташка.
• •Кардамонова булочка.

На майстер-класі розберемо тісто, заміс, ферментацію, формування, начинки, креми, випічку та фінішний декор.

Не просто приготуємо 9 позицій, розберемо технологію так, щоб ви могли впевнено повторити їх у власному виробництві та додати до своєї вітрини.